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特种资质批文

食品生产许可证

编辑:  发布时间:2012/12/26 11:08:44

一、申请条件

1、白酒、食用酒精、婴幼儿配方乳粉等实施产业政策的食品生产许可证向省质监局申请;

2、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

3、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

4、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

5、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员;

6、具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。

二、申请需提交的资料

1、食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图(标尺寸、面积等主要参数,标注各生产功能场所及辅助场所名称);

2、食品生产及检测设备、设施清单,关键设备标有参数,并附生产设备、设施购置资产证明或租用证明复印件1份;

3、食品生产工艺流程图(配料、投料工序必须设为生产关键控制点,注明所有食品原料、辅料及食品添加剂);

4、食品生产设备布局图2份;

5、食品安全专业技术人员、管理人员名单2份,总人数不得少于6人。提供食品质量安全负责人、检验人员学历证明、专业技术职称资质证书、食品检验职业资格证书、有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明、以及一年以上期限劳动合同各1份;

6、食品安全管理规章制度文本,乳制品生产企业还须提供已建成电子信息记录系统相关证明材料;

7、产品执行的食品安全标准2份;执行企业标准的,须提供经卫生行政部门备案的有效期内的企业标准;

8、经营场所合法使用证明复印件2份;

9、授权委托书;

10、核名通知书。

注意事项:

1、食品质量安全负责人应具有大专以上学历或助理工程师以上专业技术职称,具有3年以上相关实际工作经验;

2、食品检验人员应当具有高中以上学历、经过培训达到国家食品检验人员职业(技能)要求能力并取得食品检验职业资格证书,或应当具有大专以上学历,或者工程师以上专业技术职称并持有有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明材料;

3、购置设备须有正规发票或供货合同、销售证明等,证明材料应注有买卖双方或租赁双方名称、设备、设施名称、金额、租赁期限等基本内容;

4、以下涉及产业政策的食品需提供产业政策批准文件:乳制品、浓缩苹果汁、酵母、制糖生产线、味精生产线、需取得省经贸委的产业政政策批准;每分钟生产能力小于100瓶的碳酸饮料生产线属于淘汰生产设备,不得申请生产许可。其他饮用水需提供取水证;矿泉水需提供取水证、采矿许可证、水质评估鉴定报告以国土部门的水质跟踪检验报告。

四、办理时间

受    理:5天

现场核查:20天

检验期限:10天

决定期限:60天

颁发证书:10天

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